Ernährung

Öle, Nüsse und Getreide

Der große Einkaufs-Guide (V)

Öle, Nüsse und Getreide

Bei der Bewertung des Gesundheitsnutzens steht zumeist die enthaltene Menge an einfach ungesättigten Fettsäuren im Mittelpunkt. Es gibt eine kaum zu überblickende Anzahl an Ölen auf dem Markt, die sich durch die Inhaltsstoffe, ihren Geschmack und den Rauchpunkt, also die Temperatur, bis zu der man das Öl erhitzen kann, unterscheiden. Folgend eine Auflistung der populärsten.
Artgerechte Ernährung: Alles Marketing und Hokus Pokus?

SNPs

Artgerechte Ernährung: Alles Marketing und Hokus Pokus?

Nachdem wir im ersten Teil ein wenig auf die Kritik an Ernährungsvorgaben der DGE eingegangen waren, stand im zweiten Teil die Frage im Raum, ob Bodybuilder sich artgerecht ernähren sollten. Den Abschluss bildete der Hinweis, dass viele Gedanken von evolutionsbedingten Ernährungskonzepten interessant sind und bei einigen zu tatsächlich spürbaren gesundheitlichen Verbesserungen führen... die bei anderen wiederum ausbleiben. Schauen wir uns an, warum dies so ist.
Vegetarische Proteinquellen für Bodybuilder

Der große Einkaufs-Guide (IV)

Vegetarische Proteinquellen für Bodybuilder

Die Erzeugnisse aus Milch stellen für viele Menschen einen bedeutenden Bestandteil ihrer Ernährung dar. Allen gemein ist die Basis Rohmilch, zumeist von Kühen. Je nach Art und Grad der Verarbeitung ändern sich die Eigenschaften der entstehenden Produkte. Zu beachten ist bei all diesen Produkten, dass verschiedene Bestandteile von einzelnen Menschen nicht gut vertragen werden.
Artgerechte Ernährung: … für Bodybuilder?

Hör mir auf mit Studien...

Artgerechte Ernährung: … für Bodybuilder?

Nachdem im ersten Teil Empfehlungen der DGE hinterfragt wurden, soll in diesem Teil kurz angeschnitten werden, ob eine Optimierung der Ernährung nach artgerechten Standards für (Hobby-)Bodybuilder sinnvoll sein könnte. Die Antwort darauf ist keinesfalls pauschal zu geben und auch Studienergebnisse können darüber nicht hinwegtäuschen.
Fleisch für Bodybuilder

Der große Einkaufs-Guide (III)

Fleisch für Bodybuilder

Für viele wohl der wichtigste Bestandteil der Ernährung und Proteinquelle Nummer 1. Wie schon beim Obst und Gemüse sind die Qualitätsunterschiede enorm, wobei hier noch ethische Überlegungen Einzug erhalten. Um es abzukürzen: Discount-Pute für unter 6 Euro pro Kilogramm kann nicht nur nicht schmecken, sie wird in aller Regel mit Antibiotika vollgepumpt sein und über das "Leben" dieser Puten will man besser gar nicht nachdenken. Wer es sich irgendwie leisten kann, sollte also als Bodybuilder auf dieses Fleisch verzichten.
Artgerechte Ernährung: Eine Abrechnung mit der DGE?

Alles kalter Kaffee?

Artgerechte Ernährung: Eine Abrechnung mit der DGE?

Vor inzwischen über zwei Jahren bot Team Andro dem Thema der Artgerechten Ernährung eine Plattform. Über ein Jahr hinweg wurde eine umfangreiche Artikelserie zu Themen wie Fleisch, Milch und Kohlenhydraten veröffentlicht, aus der die Leser versuchten Anhaltspunkte für ihre optimale Ernährung zu ziehen. Das Thema selbst war bereits damals keinesfalls noch nie dagewesen oder gar revolutionär, aber dennoch für viele Leser sicherlich neu. Zeit, mit etwas Abstand einen erneuten Blick auf die Thematik zu werfen.
Markus Rühl über IIFYM

Was sagt der Profi?

Markus Rühl über IIFYM

If it fits your macros, kurz IIFYM ist derzeit in aller Munde? Was ist damit überhaupt gemeint und macht das alles Sinn? Diesen Fragen widmet sich Markus, der immerhin rund 20 Jahre Erfahrung in diesem Sport mit sich bringt, in seinem neuesten Video auf YouTube. Und seine Meinung zu diesem Thema ist recht deutlich...
Ernährungsseminar in Göttingen

11.07.2015

Ernährungsseminar in Göttingen

Am 11.07.2015 findet in Göttingen ein Seminar zum Thema Ernährung für Sportler statt, zudem es noch Plätze gibt. Innerhalb der 6-stündigen Veranstaltung werden nicht nur die ernährungsphysiologischen Grundlagen verständlich und dennoch detailliert besprochen, sondern auch übliche Ernährungskonzepte aufgearbeitet, die Entwicklung der Ernährung kritisch betrachtet und ein kleiner Einblick in eine Hormon-optimierte Ernährung gegeben. Zusammen mit Umsetzungsempfehlungen für die Praxis erwartet Bodybuilder wie (Fitness-)Sportler ein einmaliges Event abseits von Reis mit Hühnchen Empfehlungen. - Weitere Informationen erhaltet ihr im Forum!
Bodybuilding während des Ramadan

Classic Sunday

Bodybuilding während des Ramadan

Diesmal im Classic Sunday: Der Ramadan ist der Fastenmonat der Muslime und der neunte Monat des islamischen Mondkalenders. Für Muslime ist der Ramadan eine wichtige religiöse Zeit, während dem Fastenpflicht besteht. Und zwar von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang. Dieser Artikel soll sich jedoch nicht mit dem Ramadan selbst beschäftigen, sondern vielmehr mit den Problemen, mit denen muslimische Sportler – und in unserem Falle nun Fitness-Sportler und Bodybuilder – während dieser Zeit zu kämpfen haben, um auch weiterhin Fortschritte in der Körperentwicklung erreichen zu können, trotz der eingeschränkten Zeiten der Nahrungszufuhr. Vor allem aber wollen wir Lösungen für dieses Problem finden.
Obst und Gemüse für Bodybuilder

Der große Einkaufs-Guide (II)

Obst und Gemüse für Bodybuilder

Wenngleich in unserem Sport häufig als Nebensächlichkeit betrachtet, sollte man die Bedeutung von Obst und Gemüse für die Leistungsfähigkeit des Körpers nicht unterschätzen. Und gerade daher ist es wichtig, dass die Früchte ausreichend Zeit hatten zu wachsen. Wer einmal eine frische Tomate vom Bauern mit einer turbogezüchteten aus dem Gewächshaus verglichen hat, die bereits mehr Kilometer auf dem Buckel hat als manch einer im Jahr fährt, der weiß, wovon ich rede.
Worauf sollte ich beim Lebensmittelkauf achten?

Der große Einkaufs-Guide (I)

Worauf sollte ich beim Lebensmittelkauf achten?

Egal ob Wettkampfathlet oder Freizeitsportler, die Ernährung spielt in unserem Sport eine mindestens genauso große Rolle wie das Training. Selbstverständlich kann man getreu dem Motto "If it fit your macros" einzig die Kalorien und die Makronährstoffverteilung im Auge haben, möchte man die ganze Sache ganzheitlicher angehen, sollte man sich jedoch genauer mit der eigenen Ernährung beschäftigen.
Bedeutung des Säure-Basen-Haushalts im Sport

Classic Sunday

Bedeutung des Säure-Basen-Haushalts im Sport

Diesmal im Classic Sunday: Ziel des Artikels soll sein, dem Leser die Grundlagen des Säure-Basen-Haushalts näher zu bringen und ihm den Zusammenhang zur Ernährung zu vermitteln. Zu Beginn wird der Begriff Säure-Basen-Haushalt grob erläutert. Daraufhin werden mögliche Einflussfaktoren und speziell den sportlich Aktiven betreffende Folgen einer (metabolischen) Übersäuerung vorgestellt. Schließlich werden Chancen und Grenzen des Einsatzes von Bikarbonat als Nahrungsergänzungsmittel aufgezeigt und mittels der aktuellen Studienlage bewertet.
Rezepte Metabole Diät

Buchrezension 3 / 2015

Rezepte Metabole Diät

"Kochbücher für Bodybuilder?" – "So etwas müsste doch endlich mal jemand herausbringen!" - So, bzw. so ähnlich war ein Dialog, den ich vor inzwischen gut 16 Jahren mit einem Kumpel hatte. Muttis Reich wurde erstmals wiederholt unsicher gemacht und das Bewusstsein, wir müssten auch auf unsere Mahlzeiten, keimte in jungen Jahren erstmals bei uns auf. Und während oftmals darüber philosophiert wird, dass früher alles besser war, hat sich zumindest eines zum Positiven gewandelt: die Kochbuch-Landschaft! – Eine weitere Bereicherung stellt das vorliegende Buch dar. Nicht nur für Anhänger der Metabolen Diät!
Die China Study: Radikalismus sollte nie die Lösung sein

Teil III

Die China Study: Radikalismus sollte nie die Lösung sein

Die ursprüngliche China Study, die Campbell wie beschrieben als Krebs-Atlas betitelt, kam somit zur rechten Zeit. Streng genommen haben die chinesische Studie und Campbells Ratten nicht viel gemeinsam. Campbell vergiftete, wie wir gesehen haben, im Labor Ratten und schaute, wie schnell er Krebs wachsen lassen kann. Die Chinesen wiederum führten eine groß angelegte sozialstrukturelle Befragung durch, die vermutlich am ehesten mit dem Mikrozensus in Deutschland zu vergleichen ist. Ergebnisse daraus würde auch niemand als Grundlage für seine Rattenforschung heranziehen.
Protein für Kraft- und Muskelaufbau

Classic Sunday

Protein für Kraft- und Muskelaufbau

Diesmal im Classic Sunday: Zugegeben, es ist nichts Neues: Proteine sind notwendig für den Muskelaufbau. Keine Frage. Und diese Message dürfte mittlerweile auch schon im hintersten Winkel des kleinsten Studios der Welt angekommen sein. Die Industrie hat daran einen nicht geraden geringen Anteil beigetragen. Über immer neuere und spektakulärer klingende Formulas und Produkte werden wir immer wieder daran erinnert, dass wir genug Protein(shakes) konsumieren sollten, für den optimalen Muskelaufbau und Erfolg im Gym. Doch wie sieht die Situation wirklich aus?