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Tollschock
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Verfasst am: 06 Aug 2008 18:55
Titel: Quarkkuchen
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500g Quark
ca 200g Vollei
20g Mehl
ca 40g Haferflocken
ca 30g Magermilch
optional 30g Proteinpulver
gut rühren
im kühlschrank andicken lassen
bei 200° in den backofen packen 30-40 minuten bis der kuchen aufgequollen und goldbraun ist.
Nährwerte: (ohne proteinpulver)
pro Kuchen:
Kcal/Kj - 1797/7512
Fett - 25,6
Kh - 63,7
Eiweiß - 173,2
pro 100g:
Kcal/Kj - 224,5/939
Fett - 3,2
Kh - 7,9
Eiweiß - 21,65
wer bei den ganzen eiern bedenken hat, es geht sicher auch mit weniger vollei
Zuletzt bearbeitet von Tollschock am 07 Aug 2008 20:44, insgesamt 2-mal bearbeitet
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tbass
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Verfasst am: 07 Aug 2008 08:56
Titel:
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wo kommt denn da das ganze Fett her? wenn man die Zutaten mal grob überschlägt, dann komme ich auf maximal 30g Fett 
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Tollschock
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Verfasst am: 07 Aug 2008 19:37
Titel:
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denke das kommt drauf an, welche nährwerte man für das ei benutzt, außerderm hab ich 1,5% milch benutzt.
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Furor Germanicus
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Verfasst am: 07 Aug 2008 19:50
Titel:
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dann musste das auch schreiben ^^ Magermilch ist die 0,3...die mit 1,5 ist einfach nur fettarm. Und eigentlich gibt es bei den Ei-Nährwerten nicht viel "zu streiten" - so groß können die Abweichungen nicht sein.
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shockwafe
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Verfasst am: 07 Aug 2008 20:12
Titel:
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hast vielleicht normalen quark statt magerquark genommen
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Tollschock
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Verfasst am: 07 Aug 2008 20:35
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mit sicherheit nicht ^^
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Tollschock
TA Neuling
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Verfasst am: 07 Aug 2008 20:37
Titel:
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seh grad den fehler hab fürs vollei falsche nährwerte, ist korrigiert.
(hatte eipulver-nährwerte)
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SuPaX
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Verfasst am: 07 Aug 2008 23:54
Titel:
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Hast du vielleicht auch ein Bild von dem Kuchen?
Man sagt ja das Auge isst mit 
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fettnoi
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Verfasst am: 08 Aug 2008 08:29
Titel:
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Fehlt da nicht etwas Süsstoff ?
Bei dem vielen Quark wird der Kuchen bestimmt etwas bitter.
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Tollschock
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Verfasst am: 08 Aug 2008 15:49
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warm hat der etwa geschmeckt wie käsekuchen, kalt nicht mehr ganz so lecker. ich würze mein essen nie und benutze auch nie süßstoff, kann aber jeder natürlich gerne machen. das proteinpulver hat bei mir den geschmack etwas akzeptabler gemacht. bilder hab ich nicht gemacht, sah aber auch aus wie käsekuchen.
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1902
TA Neuling
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Verfasst am: 08 Aug 2008 19:56
Titel:
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Der Kuchen sieht aus und schmeckt( ein wenig) wie Käsekuchen, hat aber eine flüssigere Konsistenz. Sehr mächtig zudem...
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