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Panerai
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Ich bin: Wettkampfbodybuilder
Geschlecht: männlich
Gewicht in kg: 98
Größe in cm: 178
KFA: 6
Wettkampferfahrung: I Love Contests
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Verfasst am: 21 Jun 2008 21:44
Titel: Omegabällchen low-carb
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Bin seit 3 Wochen auf Diät...Not mach ja bekanntlich erfinderisch,da ich Thun aus der Büchse nicht mehr sehn kann,habe ich was feines kreiiert 
Zutaten
2 Büchesen Thunfisch in Wasser
1 ganzes Ei und 4 Eiklar
40gr Leinsamen geschrotet
1 Zwibel
Roter Pfeffer
Den Thunfisch auspressen und in ein Gefäss reingeben.
jetzt das ein und das eiklar dazugeben.
die Zwibel in fein Würfel schneiden und auch dazumengen.
40gr leinsamen abwägen und ebenfalls dazu und dann die gewürze.
jetzt wird das gemsich geknetet bis eien homogene masse entsteht.
die masse 2 stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Leinsamen quillen in dieser Zeit auf und binden das Ei.das macht die Masse form bar.
nach 2 Stunden das gemisch aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Händen Frikadellen-grosse Bällchen formen und auf einen Teller legen
Die Bällchen kommen jetzt in die Mikro
Am besten eignet sich eine Gerät,dass zusätzlich eine Grillfunktion hat.
das ganze wird nun 8-10 Minuten gebacken
Ich kann eich versichern,das ihr mit diesem Rezept die Liene zum Thunfisch neu entdecken werdet 
wer nicht auf Diät ist,kann dem Gemisch auch etwas Reibkäse beimischen.
Die Bällchen enthalten Omegafettsäuren,Balastoffe und reichlich Eiweiss und eigenn sich vorzüglich als Fleischbeilage zu Reis.
es gab ja bereits ein ähliches Rezept hier in forum,mit Haferflocken
mei Rezept ist eine alternative dazu für Leute die sich lowcarb ernähren.
guten Appetit
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...und ab geht die Luzi
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Wer die Werbung nicht mag, der kann sie in seinem Profil ausschalten.
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Reaper
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Ich bin: Bodybuilder
Geschlecht: männlich
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Wettkampferfahrung: Nein
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Verfasst am: 22 Jun 2008 04:43
Titel:
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Hört sich super an, die Leinsamen sind nicht vermeidbar aufgrund des aufquellens oder ?
Mfg
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"Guck dir diese Muskeln an,
Nenn mich den Muskelmann,
Ich pump die Hantelbank
vergrößere meinen Brustumfang,
Ich muss das Eisen drücken
Nur so gibts einen breiten Rücken
Ja wir sind zwei breite Typen,
Du Pudding musst weiterüben..."
-Automatikk
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Panerai
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Wettkampferfahrung: I Love Contests
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Verfasst am: 22 Jun 2008 05:10
Titel:
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Die Leinsamen ersetzten eigentlich die Stärke und machen das ganzen formbar.
Würde man keine Leinsamen oder Haferflocken verwenden,wäre das ganze eine maschige gelegenheit wegen dem ei und wäre zu flüssig zum formen
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...und ab geht die Luzi
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cranki
TA Elite Member
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Ich bin: keine Angabe
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Verfasst am: 22 Jun 2008 09:39
Titel:
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ich nehm auf 200-300g tatar immer ca 50g magerquark! das macht die konsistenz auch sehr gut
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Name: Charbroil
Adoptiere auch eins! @Pokémon Waisenhaus
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Reaper
Mod /Team AAS
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Verfasst am: 22 Jun 2008 20:33
Titel:
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Danke dir, werde es mal damit versuchen.
Mfg
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Splæsh
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Verfasst am: 24 Jun 2008 08:29
Titel:
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Kannst statt Leinsamen auch Zwiebel (natürlich kleingehackt) nehmen ... wird für Burger Pattys auch verwendet damit sie nicht auseinanderfallen
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Reaper
Mod /Team AAS
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Verfasst am: 24 Jun 2008 19:56
Titel:
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Am Sonntag wurde bissel geschummelt.
Habe mir die zwei Dosen mit 150g Quark, 125g Eiklar und drei Scheiben Schablettenkäse gemacht, hat super geschmeckt 
Gleich werde ich es mal mit einer Dose, nem Vollei und den Zwiebeln testen
Hatte es letztes mal im Backofen, mal schauen ob ich des auch in der Mikro hinkriege 
Mfg
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Panerai
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Verfasst am: 24 Jun 2008 23:39
Titel:
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sicherlich ist quark und Käse auch gut für die Mischung..gerade Käse kann ich mir gut vorstellen,dass es sehr gut schmeckt
mir ging es aber darum,etwas diättaugliches zu kochen
zur Zeit sind Milchprodukte bei mir tabu 
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Furor Germanicus
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Verfasst am: 25 Jun 2008 20:24
Titel:
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postet Mal ein paar Bilder  Würd mich interessieren wie eure fertigen Bällchen aussehen - als Appetitanreger sozusagen :D
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Get metalized!
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Panerai
Mod /Team AAS
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Verfasst am: 27 Jul 2008 13:43
Titel:
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hier mal ein Bild von meinen Omegabällchen heheh
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shockwafe
TA Rookie
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Anmeldungsdatum: 26.04.2006
Beiträge: 94
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Wettkampferfahrung: n/t
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Verfasst am: 27 Jul 2008 15:06
Titel:
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is ja geil, wie essen in einer diät aussehen kann
ich probier das rezept zur abwechslung auch mal aus.
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