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geiles ding !

Risotto mit Schweinegeschnetzeltem

200g Schweineschnitzel , 200g Reis , 450ml Gemüsebrühe , etw. Salz / Pfeffer , 1 Zwiebel , 20g Parmesan , Basilikum und Petersilie

Schweineschnitzel in Streifen schneiden und mit Olivenöl scharf anbraten und mit Pfeffer/Salz würzen. Das ganze aus der Pfanne nehmen -> Zwiebel fein würfeln -> 450ml Gemüsebrühe aufsetzen -> Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen ( nicht braun werden lassen ) -> Reis dazu und glasig dünsten -> Etwas Brühe dazu und hitze stark veringern -> Nun das Ganze 20min Quellen lassen und immer mal wieder umrühren ( alle 2-3 min ) und Gemüsebrühe nachgießen bis das Risotto schön cremig ist -> Am Ende nach belieben Würzen -> Schweinegeschnetzeltes hinzugeben -> nochmal umrühren -> Servieren -> Parmesan + gehackte Petersilie / Basilikum drüber und nochmal etwas frischen Pfeffer drüber !

Bon appetit !

Braingainer hat geschrieben:geiles ding !

Vor allem wird das Volumen durch das schaumig schlagen locker nochmal verdoppelt. 500g Quark+Götterspeise ergibt eine echt rießige Schüssel

Satisfaction91 hat geschrieben:

Braingainer hat geschrieben:geiles ding !

Vor allem wird das Volumen durch das schaumig schlagen locker nochmal verdoppelt. 500g Quark+Götterspeise ergibt eine echt rießige Schüssel

ja, ich fand damals 250gr schon viel! war echt lecker, Gelatine hab ich damals auch nicht verwendet, mein Bild is auch auf eines der Seiten hier

du kannst für die Milchschnitte auch einen Biskuit-Boden machen. wenn dir der Zucker nichts ausmacht.

ach und kennst du Philadelphia-Torte? meine Mom macht die manchmal. ist wie dein Quark-Götterspeise-Mix, nur eben mit Frischkäse und sie macht immer Mandarinen rein. auch auf einem Biskuit-Boden. kann man nach Belieben verfeinern.

ja sowas kenn ich
tip top.

Biskuit wär zu aufwendig. Soll ja schnell gehen. Aber auch den bekommt man locker bb-like

einfach Haferflocken, EI(klar) und MQ = BB like Bisquit

vegata hat geschrieben:einfach Haferflocken, EI(klar) und MQ = BB like Bisquit

Zucker durch MQ ersetzten? da bin ich skeptisch. welches Mischverhältnis ist empfehlenswert?

hab da ne andere vorlage ohne haferflocken und so

ABO!!!

An alle fluff lover, probiert mal
200g Erdbeeren
200 - 250ml Milch
35g Esn strawberry-citrus
klein bisschen Süßstoff

Übelst geil :0

Satisfaction91 hat geschrieben:

Braingainer hat geschrieben:Götterquark

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Bild kommt noch. hat so lecker ausgesehen dass ich fotografieren vergessen hab :D

Zutaten: 500g Magerquark, Päckchen Götterspeise Geschmack nach belieben, halbes Päckchen gemahlene Gelantine (5g), Süßstoff

Götterspeise wie auf Packung beschrieben zubereiten, das gelantinepulver dazu und den Zucker durch Süßstoff ersetzten. Quark mit Süßstoff verrühren aber kein wasser dazu ! Langsam die noch flüssige Götterspeise unterrühren und so lange rühren bis alles vermengt ist. Anfangs ist alles noch sehr flüssig, härtet aber im Kühlschrank aus. Nach 5h müsse es fest sein.

Schmeckt hammer und richtig cremig
Nährwerte: 62g Eiweiß / 1g Ft / 20g KH -> Im Prinzip nur die Nährwerte des Magerquarks da sich durch die Götterspeise nicht so viel verändert
insgesammt so ca 350kalorien für ne rießige schüssel

Ich hab mir mal erlaubt dein geniales Rezept weiter zu entwickeln

Einfach den flüssigen Quark mit dem elektrischen Rührbesen 4min lang schaumig rühren. Wenn das ganze dann abkühlt bleibt es ULTRA fluffig
Ach und die Gelantine braucht man gar nicht, härtet auch so super aus!
Hab das ganze Mal versucht auf nem Bild festzuhalten:
Ich nenne es Götterfluff

sonst hast dus gleich gemacht wie brain vom ablauf her ?

Braingainer hat geschrieben:hab da ne andere vorlage ohne haferflocken und so

rezept please!

missfixed hat geschrieben:

vegata hat geschrieben:einfach Haferflocken, EI(klar) und MQ = BB like Bisquit

Zucker durch MQ ersetzten? da bin ich skeptisch. welches Mischverhältnis ist empfehlenswert?

Ähm Zucker wird durch Süßstoff ersetzt. Beim Mischverhältniss musst du rumprobieren.

vegata hat geschrieben:

missfixed hat geschrieben:

vegata hat geschrieben:einfach Haferflocken, EI(klar) und MQ = BB like Bisquit

Zucker durch MQ ersetzten? da bin ich skeptisch. welches Mischverhältnis ist empfehlenswert?

Ähm Zucker wird durch Süßstoff ersetzt. Beim Mischverhältniss musst du rumprobieren.

dann haut die Konsistenz aber nicht mehr hin. schon gar nicht, wenn man noch MQ dazu gibt. denke ich mir zumindest, darum hab ich ja nach dem Mischverhältnis gefragt. aber vielleicht probier ich mal was die Tage. hab nur grad keinen Pürierstab mehr. die Dinger brennen immer durch
oder Brain teilt mit uns seine "andere Vorlage ohne Haferflocken und so"