500g passierte tomaten
500g kidney-bohnen
300g thunfisch (2 dosen)
300g champignons
1 mittelgroße zwiebel
1 kleine knoblauchzehe
2-3 peperoni oder chili-schoten (je nach schärfe bzw. gewünschter schärfe)
salz, pfeffer, paprika (scharf)
1. zwiebel zerschnippeln und mit den champignons leicht anbraten/dünsten
2. thunfisch dazugeben und kurz mitschmoren lassen
3. mit den tomaten aufgießen
4. kidneybohnen dazugeben und würzen
5. peperoni bzw. chili-schoten dazugeben und kurz köcheln lassen
6. am besten noch ein wenig ziehen lassen
7. genießen
ich teile mir das ganze auf zwei portionen auf!
nährwerte: F: 10,5g EW: 138,2g KH: 101,5g - kcal: 990
ich bin auf der suche nach alternativen zu reis auf die kidney-bohnen gestoßen. sie machen a) wesentlich satter und b) haben sie eine geringere gl als reis. dadurch ist mir die idee gekommen und da ich momentan sowieso auf einer mini-diät bin, kam sie mir ganz gelegen. guten appetit





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