von Micha K am 09 Jun 2008 09:46
In Wasser zerfällt Creatin nur sehr langsam. In der Fachliteratur wird z.B. angegeben, dass bei einem pH-Wert der Lösung von 7 und einer Temperatur von 38°C etwa 1% des Creatins innerhalb von 24 Stunden in Creatinin zerfallen.
Vor kurzem wurde eine Studie vorgestellt, bei der die Stabilität von Creatinmonohydrat in Salzsäure getestet wurde (bei einem pH von 1). Dabei zeigte sich, dass innerhalb von 2 Stunden weniger als 1% des Creatins in Creatinin zerfallen war.
Dieser Beitrag ist maschinell erstellt und daher auch ohne Unterschrift gültig!