Skepsis in Ehren Micha , dann fangen wir doch auch gleich mal an Deine Kurve etwas genauer zu betrachten
.
Nur vorab noch zu Deinen Insulinvermutungen. Es gibt nur bei vollständig geleerten Glykogenspeichern eine insulinunabhängige Glukoseeinschleusung durch eine gesteigerte Zellpermeabilität die nimmt aber mit zunehmender Füllung ab, genau das ist auch für BB wichtig da genau diese nicht Ihre Speicher vollständig leeren deshalb auch hier eher die Insulinabhängige Einschleusung und Nein es gibt keine permanent Insulinunabhängige Glukoseeinschleusung nicht bei den insulinabhängigen Geweben zu denen die Muskeln , Leber und Fettgewebe zählen. Die insulinunabhängigen Gewebe wie das lymphatische System, die Erythrozyten und die Nieren betrachten wir aber auch nicht bei der Glykogenresynthese.
Ja, dieser Mister T. hat sicherlich recht aber das liegt eher an den leeren Glykogenspeichern nach einem Training bzw. ist abhängig vom Füllungzustand der Glykogenspeicher. Insofern ist die Glykogenresynthese und die Ernährung vor und nach dem Training auch immer abhängig von der Sportart und der Zielsetzung sprich wie schnell eine Glykogenresynthese zwingend notwendig ist , sprich wie schnell die nächste Trainingseinheit ansteht.
Das bringt uns auch zu der Zufuhr der Dextrose bzw. zu der Verwendung des Maltodextrins. Die Dextrose ist gerade bei Ausdauersportler verpöhnt weil Sie sehr schnell zu einem überschießendem Insulinanstieg und danach zu einem mittelfristigem Blutzuckerabfall und entsprechendem Leistungsabfall führt. Deshalb wird gerade im Hochleistungsausdauersport eher auf Maltodextrin zurückgegriffen das es hier ebenfalls zu einem schnellem Glukoseanstieg im Blut kommt aber mit wesentlich niedrigem Insulinanstieg und dabei eher zu einer langfristigem kontinuierlichem Glukoseinfluß in die Blutbahn so das der Sportler eher langfristig mit einem gemäßigter Energiezufuhr versorgt wird. Wie das ? Nun Maltodextrin ist ein Polysaccharid mit je nach DE unterschiedlich hohem Anteil an genau ja Dextrose , Maltose, Trisacchariden und einem sehr sehr hohem Anteil an hohen Glucose-Sacchariden ( genaue Anteile s. Post davor ). Genau diese hohen Glucose-Saccharide müssen erst gespalten werden und gewährleisten damit eher eine langfristige kontinuierliche Zufuhr von Glukose ins Blut.
Nun kannst Du noch soviele Ärzte fragen die vermuten ohne sich je genauer die Frage gestellt zu haben. Die Praxis zeigt es eindeutig und Du kannst es auch gerne selber mal ausprobieren mit geleerten Glykogenspeichern weiter zu laufen/fahren und nur reine Dextrose zuzuführen. Die Muskeln werden die Glykose freudig aufnehmen und den BZ unter die Norm herunterziehen mit leeren Leberglykogenspeichern wirst Du dann relativ schnell in eine Hypoglykämie fallen.
Ach ja zu Deiner Kurve bist Du sicher das diese sich auf Maltodextrin und nicht auf denselben Einfachzucker wie Dextrose die Maltose bezieht ?
Und dann wäre noch die Frage wie da überhaupt gemessen wurde.
Die Dextrose führt zu einem schnellem kurzfristigem sehr hohem Insulinausstoß bei dem alle Speicher geleert werden. Das Insulin kann aber labortechnisch nicht gemessen werden deshalb bedient man sich eines Trickes man mißt das bei der Neusynthese von Insulin entstehendem Spaltprodukt dem C-Peptid. Das heißt der erste Insulinausstoß ist labortechnisch nicht meßbar. Was Du dort mißt ist der zweite Insulinausstoß .
Dextrose ist schnell und hoch da nun das erklärt auch bei der Messung des zweiten Insulinausstoßes und einer eher langsamen kontinuierlichem Freigabe das diese dann höher sind als bei der bereits "verschossenem" Dextrose
