Quark-Küchlein

von **gex** am 09 Jan 2008 20:47

Hab das Prob das das auseinanderläuft wenn ich es in klecksen aufs backblech tue. is dann ca. nur nan cm hoch, und dann wirds beim backen an den Seiten knusprig und in der Mitte bleibts labberig weils wohl so dünn is hmm??

von **gex** am 09 Jan 2008 21:12

Also,

Hier mal nen Pic, sind ziemliche labbrige gummi dinger geworden...

Bild

von **Frank A.** am 09 Jan 2008 21:13

ist normal, wenn dus in kecksform machen willst. - sind entsprechend anders von der konsistenz her, als in ner kuchenform

von **gex** am 10 Jan 2008 17:09

also sie sind ziemlich süss. wegen dem honig. wie kann ich sie weniger süss zubereiten? gehts mit einfach weniger honig?

von **Frank A.** am 14 Jan 2008 11:15

honig komplett weg, wie beschrieben, spart carbs. dann mit süßstoff nach belieben süßen..

von **wrestlingpassi** am 06 Mai 2008 15:20

wird auch bald gebacken

von **csgangsterman** am 10 Mai 2008 19:11

sie sind grad im ofen ich hoff die werden was

. Der Teig hatte auf jedenfall schonmal ne vielversprechende Konsistenz.

EDIT: Sind gerade fertig geworden. Wie gesagt von der Konsistenz her bissl gummi artig aber schmecken recht gut also ich werd se wieder machn. Das die Konsistenz nicht soo gut war kann aber auch an meinem billig Mikro Wellen Grill liegen.

von **GravityPilot** am 14 Mai 2008 15:33

so, eben mal getestet:

SUPER!

hab den teig (nur quark, eier und süsstoff) in eine muffinform gegeben und bei 180 grad 45 min gebacken. sah erst aus als wäre der teig schön aufgegangen, viel aber beim abkühlen wieder in sich zusammen.

schmecken tuts aber wirklich gut, kann man sich dran gewöhnen......

von **Cana** am 16 Mai 2008 14:27

Also ich habe die letzte Woche mal gemacht und da waren die echt Mist... Viel zu hart und besonders geschmeckt haben sie auch nicht...

Naja nun hab ich mich nochmal dran gewagt aber diesmal zuerst die Eiklar zu Eischnee geschlagen und dann untergerührt... Diesmal sehn sie schon besser aus... Bin gespannt auf das Ergebniss

von **daves** am 17 Mai 2008 11:33

Cana hat geschrieben:Also ich habe die letzte Woche mal gemacht und da waren die echt Mist... Viel zu hart und besonders geschmeckt haben sie auch nicht...

Naja nun hab ich mich nochmal dran gewagt aber diesmal zuerst die Eiklar zu Eischnee geschlagen und dann untergerührt... Diesmal sehn sie schon besser aus... Bin gespannt auf das Ergebniss

verhindern lässt sich das zusammen fallen indem man etwas backpulver rein macht... + etwas mehl und ein Ei....

von **dingends** am 18 Jun 2008 05:21

Habs gerade mit 500g Magerquark, 200ml Eiklar und 80g Schokoprotein probiert.. Also erstmal kleckse aufs Blech und dann hab ich den rest in ein Weckglas gefuellt und auch noch gebacken..

Ergebnis:

Sehr lecker! Ich back mir heut nochn Blech...:D

Edit:

Hatte heut bissel mehr teig und hab ihn in ein Weckglas gegeben, nun ess ich gerade n Kuchen ausm Glas.. Echt lecker!!

lg

von **Last Second** am 18 Jun 2008 22:24

SO jungs ich liebe euch, die Dinger sind der absolute Wahnsinn ... Immer gut für zwischendurch , annährend sündenfrei schlemmen, BB gerecht,viel Eiweiss , wenig Carb und Fat... super !

So ich schaufle ab nun jeden Tag n Blech rein :D

Ich ifnde übrigens die Konsistenz am geilsten mir schmeckt das richtig hammer.

von **dingends** am 19 Jun 2008 05:35

hehe, es is 6:35 und ich hab n halbes blech schon weg :D

von **Cana** am 19 Jun 2008 10:41

Wie macht ihr das denn nun? Mit Eischnee unterrühren oder einfach nur dazugeben?? Also sooo hammer begeistert bin ich nun nicht von :D

von **dingends** am 19 Jun 2008 14:02

hm also ich hab eischnee unter gehoben und schoko oder straciatellapulver rein gehaun.. am naechsten tag schmeckts wirklich besser :D

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