Zutaten:
250g MQ
100g Eiklar (~3Eier)
40g Schoko-EWP
30g Honig (~3 EL)

Zubereitung:
Alles zusammen mischen, gut verrühren und entweder in eine Form geben, oder in Klecksen auf Backpapier in den Ofen.
Bei 150° braucht die Form etwa 50 Minuten, die Klecks werden nach knapp 20 Minuten zu leckeren Keksen.

Die Form muss nicht eingefettet werden, die Masse löst sich dadurch, dass sie sich einzieht, in der Regel selbst.

Geschmack:
Ist ok, wenn auch natürlich nicht mit einem richtigen Stück Kuchen zu vergleichen. Wenn man mit Süßstoff experimentiert ist sicher noch was zu machen. – Für die Zubereitung wurde Honig genommen, dessen kcal einzeln angegeben wurden und mit Süßstoff sicher noch eingespart werden können.
Auf jeden Fall mal was anderes, wenn man unterwegs ist und einen Eiweißlieferanten benötigt.

Nährwerte/100g:
Energie 176kcal (35kcal Honig)
EW: 28g
Fett: >1g
KH 13g (9g Honig)

Nährwertangaben beziehen sich auf EW-Pulver mit 338kcal (1,1g KH/79g EW/1,9g F)

N Bild gibts im Blog.

ERgänzung:
abgekühlt am nächste morgen schmecken die dinger erschreckend gut

Habe gerade mal mit Straciatella-MKP, Zimt und etwas Instatkaffee so eine Portion angerührt und im Ofen als Klecks, da wir keine Backform haben.. mal sehen, wie's wird. Wenn's gut geht, seht ihr mich morgen nur Kekse knabbern

Habe sie jetzt nicht ganz durchgebacken (muss gleich zur Uni), haben jetzt eine gummihafte Pfannkuchenkonsistenz.. aber lecker!

Nimm mal mehr Magerquark und schlag das Eiweiß zu festem Eischnee (auch süßen), den du dann unter die Masse hebst. Das ganze in ne Springform und du bekommst was richtig Feines.

(Evtl. noch Backpulver dazu)

Als ich das letzte mal etwa ein Blech voller Kekse gegessen habe, hatte ich kein so gutes Gewissen

Zur optischen Verfeinerung wieder etwas Instantkaffeepulver hinzugegeben. 42 kleine Klecks erhalten mit insgesamt 745kcal (155g EW, 24g KH, 3g F). Erstmal 7 Eiklar steifgeschlagen, dann noch 500g Magerquark und 80g Mehrkomponentenprotein und Süßstoff dazu. Ab in den Ofen, wobei ich auch auf über 200° gegangen bin.

Sind halt keine Kekse, aber lecker allemal. Leckere kleine Küchlein, yummy..

Und noch ein Bild..

Sag ich ja. Schlemmen ohne Reue.

werde ich mir heute auch son Küchlein machen

Gut das du auf den Thread verwiesen hast Frank! Hammer Rezept!!

Frage: Wie lange hält das Zeug ungekühlt etwa? Hab davon keine Ahnung

muesste bestimm auch mit vanilleprotein gut schmecken.

Duke Nukem hat geschrieben:Frage: Wie lange hält das Zeug ungekühlt etwa?

keine ahnung. also über nacht ziehen gelassen hab ich die dinger immer. und ansonsten waren se maximal einen tag später gegessen..

Meine sind an der Alufolie (hatte kein Backpapier mehr) angebrannt und ich krieg sie nit ab

Heeelp! ich verhunger!

Scheisse meiner ist auch angebrannt