Im Absatz über Carotinoide ist ein kleiner Fehler. "Das am stärksten oxidative Carotinoid ist das Lycopin...". Das sollte wohl "antioxidative" heißen.
Ich achte immer darauf möglichst viel verschiedenes Obst zu essen, aber mehr weil es mir schmeckt und nicht wegen der Kombination verschiedener Pflanzenstoffe. Gemüse ist weniger mein Fall
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Sekundäre Pflanzenstoffe
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