Servus Miteinander!!!

Hier beschreibe ich euch mein absolutes Lieblingsrezept! Von den Nährwerten her einfach Top und dass allerbeste es SCHMECKT!!!

Thunfisch/Haferflocken Brätlinge:

Zutaten:

2 Dosen Thunfisch ( In eigenem Saft )--- Kcal:339 / E:72 / K:0 / F:1,5
100g gemahlene Haferflocken------------- Kcal:370 / E:13 / K:63 / F:7
2 Eigelb---------------------------------------- Kcal: 23 / E: 1 / K:0 / F:2
5 Eiklar----------------------------------------- Kcal: 78 / E:17 / K:0 / F:0

Wahlweise Gemüse:
100 g Zwiebeln ( fein gewürfelt )--------- Kcal: 29 / E: 1 / K:5 / F:0
100 g Paprika ( fein gewürfelt )----------- Kcal: 20 / E: 1 / K:5 / F:0

Gewürze und Fett zum Anbraten nach Bedarf und Geschmack:
Peffer, Paprika scharf, Olivenöl, Pam...

Gesamtnährwertangaben: Kcal :859 / E:105 / K:73 / F:11

Zubereitung:

1.
Gebt die zwei Dosen Thunfisch mit dem Wasser komplett in eine große Schüssel. Zerkleinert den Thunfisch mit einer Gabel zu kleinen Stücken. Gebt danach das grobe Haferflockenmehl dazu und vermengt es gut. Die Haferflocken werden den Thunfischsaft gut aufsaugen. Nun gebt Ihr das fein geschnittene Gemüse und die zwei Eigelb dazu und verrührt dies ebenfalls. Es sollte ein leicht grobe Pampe entstehen.

2.
Schlagt nun die 5 Eiklar zu Schnee. Hebt den Eischnee dann sachte unter die Haferflocken-Thunfisch-Gemüse Masse.

3.
In der Pfanne rausbraten. Benutzt einen großen Löffel um die Masse in der Pfanne zu verteilen. Gebt einen großen Löffel von der Masse in die Pfanne und verstreicht die Masse zu einem ca. 10 cm breiten und ca. 3-4 cm hohen Brätling. Die paar ersten Brätlinge werden immer komisch aber mit der Zeit wirds besser und nimmt auch ne Form an.

Kleiner Tipp mit Pam kann das Ganze schnell anbrennen, da in den Produkten ja nicht viel Fett ist. Besser Ihr nehmt ein gutes Öl mit einer guten Pfanne.

Ich habe das Gericht mal für meine Mum gekocht und Ihr hats riesig geschmeckt. Sie glaubte garnicht, dass es "nur" so einfache Zutaten sind und nix anderes. Und dass will ja was heissen, wenn eine Mum mit Jahrzehnte langer Kocherfahrung sowas sagt...

Viel spass beim ausprobieren und guten Hunger!!!

*Update*

Hi!

Aufgrund der durchaus positiven Antworten auf dieses Rezept, habe ich mir die mühe gemacht das ganze in Bildern zu Dokumentieren.

Tipp 1:

Die Brätlinge nicht zu lange Anbraten, da lediglich das Eiklar fest weden muss um den Thunfisch mit den Haferflocken und dem Gemüse zusammen zuhalten.

Tipp 2:

Ich habe mir von Tupperware, den "Quick Chef" gekauft. Das ist eine Ideale Küchenmaschine um Gemüse und vieles andere zu zerkleinern und zu vermischen. Ist viel Praktischer, spart mühsame Gemüse Schneiderei.

Tipp 3:

Zwischendurch die Pfanne leicht nachfetten.


Die Brätlinge können sehr Vielfältig sein, Ihr müsst nur die Gemüsesorten nach Lust und Laune kombinieren.

Viel Spass beim Ausprobieren und Guten Appetit...

greetz...

gerade ausprobiert! bin begeistert, echt lecker!

hab die heute ausprobiert, schmecken wirklich gut!

kann man die eventuell mit reis oder nudel essen oder wie hoch ist ca. der kcal ansatz?

onmymind hat geschrieben:hab die heute ausprobiert, schmecken wirklich gut!

kann man die eventuell mit reis oder nudel essen oder wie hoch ist ca. der kcal ansatz?

haferflocken ~60g kh, 13g ew, 7g f
1 eigelb ~7g f, 7g ew
5 eiklar 25g ew
2 dosen thunfisch ~50g ew

Sorry aber ein Eigelb hat nicht 7 g Protein, sondern maximal 3-4. Ich denke, du beziehst diese Angaben auf ein ganzes Ei.
Zudem stecken auch in einem Eiweiß nicht mehr als 4 g Protein.

TheCutMan hat geschrieben:Sorry aber ein Eigelb hat nicht 7 g Protein, sondern maximal 3-4. Ich denke, du beziehst diese Angaben auf ein ganzes Ei.
Zudem stecken auch in einem Eiweiß nicht mehr als 4 g Protein.

eier können ja sowas von verschieden gross sein

cranki hat geschrieben:

TheCutMan hat geschrieben:Sorry aber ein Eigelb hat nicht 7 g Protein, sondern maximal 3-4. Ich denke, du beziehst diese Angaben auf ein ganzes Ei.
Zudem stecken auch in einem Eiweiß nicht mehr als 4 g Protein.

eier können ja sowas von verschieden gross sein

Tja manche gehen halt dann bischen breitbeiniger

lg Redi

ich mach immer weniger haferflocken und mach mir die auf vorat in der diät... die schmecken auch kalt und sind super mitzunehmen!

voll geil die Dinger!!Hab aber nur 80 g Haferflocken genommen und nur 4 Eiklar genommen.
Und meine Mutter wach auch begeistert
echt gut

Alle begeistert? Muss ich morgen wohl auch mal machen, hat jemand ein Pic parat?

verdammt, ich kriege hunger...

Hmm, hatte so hunger drauf und habe es heute gekocht. 1 zu 1 wie bei dir. ich fand es...gewöhnungsbedürftig, kann aber auch daran liegen, dass ich nicht der beste koch bin ^^

wieviel g thunfisch nimmst du genau? ich glaube es gibt unterschiedlich große dosen.
hast du haferflocken mit mixer verkleinert? ich hatte schon gekaufte, die klein sind, aber weiß nicht, ob sie klein genug waren.
Das ganz hat mich irgendwie an Kartoffelpuffer erinnert.

lX3Ml hat geschrieben:wieviel g thunfisch nimmst du genau?

2 Dosen Thunfisch vom Abtropfgewicht ca. 300 g.

lX3Ml hat geschrieben:hast du haferflocken mit mixer verkleinert?

Ich habe da so einen kleinen "häxler". Ist quasi wie ein Mixer aber kleiner und mit feineren Messern. Da werden die Haferflocken zu groben Mehl...

greetz...

boah is das ein geiles rezept!
danke!!!!
ps. stopft auch ordentlich

geiLo, geiLo!

Erstmal danke für das Hammergeile Rezept, sogar meine Freundin war begeistert und die kann meiner Ernährung normalerweise soviel abgewinnen wie ein Pazifist einer Fliegerbombe!!!

Habs noch leicht abgeändert, da mir normale Paprika zu langweilig sind und stattdessen grüne Jalapenos reingeschnippelt (man kann als ersatz auch bestimmt die Bohnenpfefferoni ausm Glas nehmen) ... ich muß sagen ich bin verliebt!!!