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Proteinbedarf und -konsum bei Sportlern - Teil3

Von bulkolly, 06.04.2007

Teil 2 des Artikels findet ihr hier.

DAS OPTIMALE TIMING DER PROTEINZUFUHR RELATIV ZUM TRAINING

Im Jahre 2001 wurde vom angesehenen Forscher Michael J. Rennie(4) eine Abhandlung mit dem ungewöhnlichen Titel "Großvater, es kommt nicht darauf an, was man isst, sondern wann man es isst – auf diese Art und Weise wachsen Muskeln" veröffentlicht. Diese Abhandlung war eine Zusammenfassung einer Studie, die von Esmarck und Kollegen(2) veröffentlicht wurde.

Esmarck und Kollegen untersuchten den Einfluss von Proteinzufuhr direkt nach dem Training und mit einer Verzögerung von zwei Stunden auf Muskelhypertrophie und Kraft bei älteren Männern, die für 12 Wochen ein Krafttrainingsprogramm absolvierten. Die Proteinzufuhr bestand aus einer Mahlzeit mit 10 Gramm Protein, 7 Gramm Kohlenhydraten und 3 Gramm Fett.
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