Low fat, no sugar-Nachtisch

Zuckerfreie Butter-Cookie-Rollen

Auch Bodybuilder wollen den Sommer genießen: Die Butter Cookie Rolls

Nach diesem wohl für viele bitteren Fußballabend wollen wir dir (und auch denen, denen es egal ist) ein süßes Trostpflaster bieten. Ein sehr leckeres, makrofreundliches, gebackenes, einfach zubereitbares Trostpflaster. Du kannst es überall mitnehmen und zwischendurch verputzen. Deinen Kindern als gesunden Nachtisch zubereiten. Deinem besten Trainingspartner mitbringen. Wenn du bis dahin noch welche übrig gelassen hast.

Zutaten

Füllung

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 170° vorheizen.
  2. Das Dinkelmehl mit dem Proteinpulver, Flavor Drops, Backpulver und Wasser zu einem gut knetbaren Teig verarbeiten. Hier ist Fingerspitzengefühl gefragt!
  3. Mit 5-6 EL Wasser anfangen und esslöffelweise mehr Flüssigkeit hinzugeben, sollte der Teig zu fest sein. Lieber mit etwas weniger Flüssigkeit anfangen.
  4. Die Quarkmasse anrühren, die Tiefkühlbeeren mit einer Gabel etwas zerdrücken und unter die Teigmasse heben.
  5. Den Teig auf einem Backpapier quadratisch ausrollen und mit der Füllung dünn bestreichen.
  6. 1,5cm dicke Streifen längs schneiden, aufrollen und auf das Backpapier, mit ausreichend Abstand, verteilen.
  7. Für ca. 15min in den Ofen schieben.
Tipp: Das ist der einzige Knackpunkt, an dem manch einer scheitert, ist das Teigrezept, denn wenn das Verhältnis nicht passt, wird er zu klebrig und lässt sich nicht mehr richtig verarbeiten. Alternativ das Proteinpulver rauslassen und lediglich mit Flavor Drops süßen.

Nährwerte (ganze Portion)

  • 530 Kcal
  • 48g Protein
  • 73g Kohlenhydrate
  • 4g Fett

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