Ernährung

Bodybuilder essen Reis! So zumindest hatte ich es bereits als Heranwachsender gelernt, der von seinem Onkel in den 90ern alle Informationen aufsaugte, die dieser als Wettkampfbodybuilder beiläufig mit mir teilte. Auch gut drei Jahrzehnte später stellen Reis, Hähnchen und Brokkoli das klassische Dreigespann der Bodybuildingernährung dar. Doch wie sieht es mit Kartoffeln aus? Sind diese eine ebenso gute Kohlenhydratquelle wie das weiße Korn oder vielleicht sogar eine bessere? Wer sich schon immer diese Frage stellte, sollte den folgenden Artikel lesen.

Obwohl hinlänglich bekannt ist, dass Fett nicht fett macht, wird dieser Makronährstoff dennoch von Bodybuildern und Fitnesssportler häufig gemieden bzw. in der Ernährung stark reduziert. Dabei bietet eine erhöhte Fettzufuhr einige Vorteile, die sich Sportler nicht entgehen lassen sollten. Wenn du bisher weniger als 100 Gramm Fett pro Tag zu dir nimmst, solltest du diesen Artikel lesen!

Als Intermittent Fasting auch im deutschsprachigen Raum unter Bodybuildern und Kraftsportlern an Aufmerksamkeit gewann, waren Namen wie Martin Berkhan oder John Berardi eng mit dieser Entwicklung verbunden. Während Berkhan das 16-8-Fasten mit seinem Lean Gains Konzept bekannt machte, veröffentlichte Berardi vor gut 10 Jahren bereits ein ebook zum Thema Intermittent Fasting, nachdem er zuvor in der Szene insbesondere durch seine Artikel auf T-Nation Bekanntheit erlangte. Nun verfasste der Kanadier ein Instagram-Posting, in dem er bekannt gab, nicht länger IF zu betreiben.

Die Sojabohne ist ein vielfältig einsetzbares Lebensmittel, das die Grundlage für Soja-Protein, Soja-Milch, Soja-Flocken, Tempeh oder auch Tofu darstellt. All diese Produkte sind reich an pflanzlichem Protein und somit vor allem bei Veganern, aber auch Vegetariern als Proteinquelle beliebt. Gleichzeitig gibt es eine Reihe an Punkten, die die Wertigkeit von Soja als Eiweißquelle in Frage stellen. Ist es als pflanzliches Protein tierischem unterlegen? Wie ist die Verdaubarkeit von Sojaprotein? Und zieht man von Soja aufgrund pflanzlicher Hormone Wasser? All das soll im folgenden Artikel geklärt werden.

Völle und Verzicht sind wohl selten so nah beieinander wie bei dem Thema des Refeeds, der im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät oder sogar als Abschluss einer Speedweek durchgeführt wird. Die Gestaltung und Optimierung dieses Refeeds ist dabei immer wieder Thema vieler Diskussionen, sodass ich an dieser Stelle eine kleine Abwägung umsetzen möchte.

Angesichts der Tatsache, dass sich die Gesellschaft zumindest im großstädtischen Lebensraum gefühlt vollständig auf vegan umgestellt hat, erscheint ein Artikel über das Ei schon etwas aus der Zeit gefallen. Doch wenn du den tierischen Lebensmitteln noch nicht abgeschworen hast, verdienen Eier weiterhin einen Stammplatz auf deinem Speiseplan. Hier kommen ein paar Fakten über das einstige Symbol der Sportlernahrung.

Die Omega-3-Zufuhr ist ein Thema, für das insbesondere Bodybuilder und Fitnesssportler sensibilisiert sind. Selbst in der härtesten Diät werden Fischöl-Kapseln supplementiert, um Entzündungen den Kampf anzusagen. Doch was ist, wenn insbesondere zum Ende der Diät möglichst wenig Fett über die Nahrung zugeführt wird? Kann es bei einer Fettzufuhr von rund 30 Gramm zu einem Omega-6-Mangel kommen?

Die typische Ernährung im Bodybuilding ist von Protein, komplexen Kohlenhydraten und einer reduzierten Fettzufuhr geprägt. Diese vermeintliche gesunde Ernährung kann - insbesondere bei einer großen Kalorienmenge - zu neuen gesundheitlichen Problemen führen. Wer als Bodybuilder regelmäßig unter Sodbrennen leidet, sollte den PRAL-Wert seiner Ernährung überprüfen.

Der Sommer ist die Jahreszeit, in der die Temperaturen ansteigen und wir nicht nur beim Training ins Schwitzen geraten. Gleichzeitig beginnt damit die Zeit, in der viele Bodybuilder und Fitnesssportler die Erfahrung machen, aufgrund der Hitze keinen Hunger oder wenigstens Appetit zu spüren. Wie sollte man am besten mit dieser Situation umgehen? Droht der Verlust von Trainingsfortschritten? Wird der Muskelaufbau gebremst? Und sollte man sich quasi zum Essen zwingen? All das wollen wir im folgenden Text klären.

Eine harte Diät ist auf verschiedenen Ebenen anstrengend. Man verzichtet auf Kalorien sowie Genussmittel und bewegt sich in der Regel mehr als in der Zeit vor der Diät. Gleichzeitig wird man am Ende mit einer optischen Veränderung belohnt, die man vielleicht gar nicht für möglich gehalten hätte. Doch neben der optischen Veränderung kann eine Diät auch zu körperlichen Veränderungen führen. Während die meisten an diesem Punkt an den Hormonhaushalt denken werden, soll im Rahmen dieses Artikels der Dünndarm Beachtung finden. Ein Leaky Gut – also ein durchlässiger Darm – beeinträchtigt nicht nur die Verdauung, sondern führt auch zu unterschiedlichen gesundheitlichen Problemen und kann das Ergebnis einer (zu) langen Diät sein.

Das Kaloriendefizit stellt die wichtigste Säule einer Diät dar. Das dürfte so ziemlich jedem Sportler bekannt sein. Die Bedeutung des Kaloriencycling für den Verlauf einer Diät ist vielen Trainierenden dagegen vermutlich weniger bekannt. Im folgenden Artikel erfährst du, welchen Vorteil das zyklische Zuführen von Kalorien liefert und wie dieses im Rahmen einer Diät umgesetzt werden sollte.

Verdauungsprobleme sind auch im Bodybuilding ein Thema, über das nur ungern gesprochen wird, von dem jedoch viele betroffen sind. Viel Protein und eine generell saubere Lebensmittelauswahl stellen die Grundpfeiler der Ernährung in der Fitness- und Bodybuilding-Welt dar. Gleichzeitig wird die Salzzufuhr reduziert bzw. erfolgt durch die Vermeidung verarbeiteter Lebensmittel eine verminderte Salzzufuhr. Im folgenden Artikel soll thematisiert werden, inwiefern dies zu Verdauungsproblemen führen kann und welche Bedeutung Salz für Bodybuilding und Fitnesssportler haben kann.

Die Diät ist nicht nur eine Zeit der Entbehrung, sondern auch der mentalen Prüfung. Man verzichtet auf Kalorien, schränkt sich mit ungesunden Lebensmitteln ein und schwankt regelmäßig zwischen Selbstmotivation und dem Gedanken des Abbrechens. Insbesondere wenn die Waage trotz eines Kaloriendefizits nicht die erwarteten Veränderungen anzeigt, werden viele Trainierende frustriert und werfen im schlimmsten Fall die guten Vorsätze über Bord. Doch was ist die Ursache für die Stagnation auf der Waage?

Übermäßiges Snacken, bzw. Essen aus Langeweile in der allgegenwärtigen Tristesse kommt grade dieser Tage sehr ungelegen, wo doch mit der Schließung der Fitnessstudios und reduzierter Alltagsbewegung ohnehin das Kalorien-Tagesbudget eingeschrumpft ist. Was kann man also tun gegen ständiges Snacken in Lockdown und Homeoffice? Ein paar Ideen.

Wer eine Diät beginnt, ist in der Regel mit seinem Körperfettanteil nicht zufrieden und will diesen (langfristig) reduzieren. Weniger Kalorien, ausreichend Protein und Bewegung in Form von Training und Cardio stellen die bekannten Säulen der Diät dar. Der Speiseplan von Abnehmwilligen enthält daher neben Gemüse und möglichst komplexen Kohlenhydraten oftmals vor allem Fleisch, um den Proteinbedarf zu decken. Im folgenden Artikel soll erklärt werden, warum insbesondere Menschen mit einem hohen Körperfettanteil doch lieber auf Fleisch in der Diät verzichten sollten.