Fruchtig-süß, diättauglich und eiweißreich

Die Heidelbeer-Zitronen-Biskuitrolle

Die Heidelbeer-Zitronen-Biskuitrolle - locker-süß und fruchtig

Wie könnte man das Wochenende noch genussvoller einläuten, als mit dieser genialen Blueberry-Lemon Cheescake Biskuitrolle? Da soll mal jemand behaupten, dass man während der Diät zwingend auf süßes verzichten muss. Die ganze Portion hat nur 460 Kcal und davon 55g Protein. Garantiert lecker und die Gainz sind damit auch save!
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Zubereitungszeit: 45min
Aufwand: Mittel

Biskuitrolle

Füllung & Topping

  • 200g Magerquark
  • 40g Blaubeeren
  • 5g ESN Flavn Tasty Blueberry Cheesecake
  • 10g Backkakao

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180° vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  2. Alle trockenen Zutaten für die Biskuitrolle in einer Schüssel vermengen. Den Magerquark unterrühren, ca. 50ml Wasser dazugeben und das steifgeschlagene Eiklar unterheben.
  3. Die Masse auf einem Backpapier quadratisch verstreichen (nicht zu dünn). Für ca. 15min in den Ofen schieben.
  4. Für die Füllung den Magerquark mit Flav n Tasty anrühren und die Blaubeeren unterheben.
  5. Für die Schoko-Creme den Backkakao mit etwas Flüssigkeit zu einer Creme anrühren und mit Flüssigsüssstoff oder Flavor Drops abschmecken.
  6. Den Biskuitteig vorsichtig vom Backpapier lösen, umdrehen und bis zum Rand mit der Creme bestreichen. Einrollen, mit Schoko-Creme toppen und servieren.

Nährwerte

  • 462 Kcal
  • 55g Protein
  • 41g Kohlenhydrate
  • 6g Fett

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