Der Burger Thread

Alles rund um das leibliche Wohl - keine sportartenspezifische Ernährungsthemen. Restaurant-Guide nach Postleitzahl

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nn-
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Re: Der Burger Thread

Beitragvon nn- » 27 Okt 2020 10:15

OGJoachim hat am 27 Okt 2020 09:38 geschrieben:
nn- hat am 27 Okt 2020 00:42 geschrieben:Sind aber nicht zu empfehlen. Da hatte ich andere vegane Käse sehr viel besser in Erinnerung.

Und gibt es bessere vegane patties?


nein


 


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MS4
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Re: Der Burger Thread

Beitragvon MS4 » 27 Okt 2020 11:42

nn- hat am 27 Okt 2020 00:42 geschrieben:Sind aber nicht zu empfehlen. Da hatte ich andere vegane Käse sehr viel besser in Erinnerung.

Verstehe. Aber geschmolzen ist er schön

OGJoachim hat am 27 Okt 2020 09:38 geschrieben:
nn- hat am 27 Okt 2020 00:42 geschrieben:Sind aber nicht zu empfehlen. Da hatte ich andere vegane Käse sehr viel besser in Erinnerung.

Und gibt es bessere vegane patties?

Die sind schon einsame Spitze. Hatte noch kein anderes vergleichbares Patty.
MS4 hat geschrieben:Bevor United einen Kauf ala Mkhitaryan tätigt, ist es besser, wenn Chelsea sich ihn schnappt *upsmilie*


Uhura hat geschrieben:aber auf der Skala von Miki bis 10 ist er immer noch ne 4

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chiki
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Re: Der Burger Thread

Beitragvon chiki » 06 Nov 2020 09:38

bekomme ich rindernacken üblicherweise an einer fleischtheke im supermarkt oder eher nur beim metzger? hab jetzt nen fleischwolf und wollte mal selber was drehen :-)
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Jonny1992 hat am 01 Mai 2020 20:02 geschrieben:junge chikis burger einfach masterrace
DerDuke83 hat am 27 Nov 2019 08:13 geschrieben:Chiki zum Glück einer der wenigen hier die Wein predigen und dann auch Wein saufen.
Die_Maus hat am 27 Nov 2019 08:10 geschrieben:chiki scheinbar ein Mann von vorzüglichem Gaumen ist

Eric hat am 20 Nov 2017 14:36 geschrieben:
mett fräser hat am 20 Nov 2017 14:24 geschrieben:Wieso gehen wir nicht einfach unkompliziert am Morgen zu McDonalds und holen uns da was??

weil wir Chikiburger wollen?

CrizZzi hat geschrieben:inb4 wegen form auf malle von 10 Helmuts vermöbelt
inb4 einer davon chiki

.dnl hat geschrieben:tfw chikiwiki bester Mann ist

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Taxphil
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Re: Der Burger Thread

Beitragvon Taxphil » 06 Nov 2020 09:44

Habe es immer beim Metzger gekauft. Auch abgehangenes Entrecote geht super. Ich benutze meinen Wolf aber eigentlich gar nicht mehr, finde die Metzger machen das ausreichend gut und es spart Zeit. Bin auf deinen Erfahrungsbericht gespannt.

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon chiki » 06 Nov 2020 09:47

ich würde es gerne am stück haben, da ich es erst sonntag verwenden werde und gedrehtes fleisch nicht einen tag rumliegen lassen werde wenn es medium gegessen werden soll
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Jonny1992 hat am 01 Mai 2020 20:02 geschrieben:junge chikis burger einfach masterrace
DerDuke83 hat am 27 Nov 2019 08:13 geschrieben:Chiki zum Glück einer der wenigen hier die Wein predigen und dann auch Wein saufen.
Die_Maus hat am 27 Nov 2019 08:10 geschrieben:chiki scheinbar ein Mann von vorzüglichem Gaumen ist

Eric hat am 20 Nov 2017 14:36 geschrieben:
mett fräser hat am 20 Nov 2017 14:24 geschrieben:Wieso gehen wir nicht einfach unkompliziert am Morgen zu McDonalds und holen uns da was??

weil wir Chikiburger wollen?

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon mett fräser » 06 Nov 2020 09:56

was ist der Unterschied ob gedrehtes oder nicht gedrehtes einen Tag rumliegt?
Außer, dass du auf Instagram zeigen kannst, dass du einen Fleischwolf hast?

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chikiwiki hat am 04 Dez 2017 16:28 geschrieben:impreza ist so eine driftsau, der könnte auf einer strecke aus seife und dünnschiss noch gut fahren

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon chiki » 06 Nov 2020 09:58

mehr kontakt mit luft und nicht sterilen oberflächen
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Jonny1992 hat am 01 Mai 2020 20:02 geschrieben:junge chikis burger einfach masterrace
DerDuke83 hat am 27 Nov 2019 08:13 geschrieben:Chiki zum Glück einer der wenigen hier die Wein predigen und dann auch Wein saufen.
Die_Maus hat am 27 Nov 2019 08:10 geschrieben:chiki scheinbar ein Mann von vorzüglichem Gaumen ist

Eric hat am 20 Nov 2017 14:36 geschrieben:
mett fräser hat am 20 Nov 2017 14:24 geschrieben:Wieso gehen wir nicht einfach unkompliziert am Morgen zu McDonalds und holen uns da was??

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon Taxphil » 06 Nov 2020 10:03

Mir wurde auch immer geraten gewolftes Fleisch frisch zu verzehren, ähnlich wie Tatar.

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon the_revenant » 06 Nov 2020 10:12

chiki hat am 06 Nov 2020 09:38 geschrieben:bekomme ich rindernacken üblicherweise an einer fleischtheke im supermarkt oder eher nur beim metzger? hab jetzt nen fleischwolf und wollte mal selber was drehen :-)


So wollte ich das mal mit dem Fleisch testen, ob es wirklich so viel ausmacht.

https://www.livingbbq.de/perfekte-burger-selber-machen/

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon chiki » 06 Nov 2020 10:15

jo ich habe das buch von diesen flippin burgers leuten, aber ich wollte halt erstmal mit nacken starten bevor ich drölf körperteile durch den wolf drehe :-)
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Jonny1992 hat am 01 Mai 2020 20:02 geschrieben:junge chikis burger einfach masterrace
DerDuke83 hat am 27 Nov 2019 08:13 geschrieben:Chiki zum Glück einer der wenigen hier die Wein predigen und dann auch Wein saufen.
Die_Maus hat am 27 Nov 2019 08:10 geschrieben:chiki scheinbar ein Mann von vorzüglichem Gaumen ist

Eric hat am 20 Nov 2017 14:36 geschrieben:
mett fräser hat am 20 Nov 2017 14:24 geschrieben:Wieso gehen wir nicht einfach unkompliziert am Morgen zu McDonalds und holen uns da was??

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon gorthul » 06 Nov 2020 11:17

Bei Kaufland gibt es häufig eingeschweißtes Chuck-Eye Steak zu kaufen, das ist ja auch aus dem Nacken geschnitten.
Würd aber trotzdem eher zum Metzger gehen, wie man sich denken kann wird das nicht die beste Fleischqualität sein. ;)

Die besten Ergebnisse hatte ich bisher mit selbst gewolftem Rib-Eye. Ist dann halt ein teures Burgerpatty.

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon chiki » 06 Nov 2020 11:19

was kostet die welt, fresse sowas ja nicht jeden tag
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Jonny1992 hat am 01 Mai 2020 20:02 geschrieben:junge chikis burger einfach masterrace
DerDuke83 hat am 27 Nov 2019 08:13 geschrieben:Chiki zum Glück einer der wenigen hier die Wein predigen und dann auch Wein saufen.
Die_Maus hat am 27 Nov 2019 08:10 geschrieben:chiki scheinbar ein Mann von vorzüglichem Gaumen ist

Eric hat am 20 Nov 2017 14:36 geschrieben:
mett fräser hat am 20 Nov 2017 14:24 geschrieben:Wieso gehen wir nicht einfach unkompliziert am Morgen zu McDonalds und holen uns da was??

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon Taxphil » 06 Nov 2020 11:54

Dann würde ich leicht abgehangenes Entrecote nehmen, gibt auch tolle regionale Geschichten. Ist genug Fett vorhanden für die Patties.

Auch vom Galloway-Rind sehr zu empfehlen.
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon chiki » 07 Nov 2020 16:38

Hab jetzt schön durchzogenes ribeye 500g, bin sehr gespannt
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Jonny1992 hat am 01 Mai 2020 20:02 geschrieben:junge chikis burger einfach masterrace
DerDuke83 hat am 27 Nov 2019 08:13 geschrieben:Chiki zum Glück einer der wenigen hier die Wein predigen und dann auch Wein saufen.
Die_Maus hat am 27 Nov 2019 08:10 geschrieben:chiki scheinbar ein Mann von vorzüglichem Gaumen ist

Eric hat am 20 Nov 2017 14:36 geschrieben:
mett fräser hat am 20 Nov 2017 14:24 geschrieben:Wieso gehen wir nicht einfach unkompliziert am Morgen zu McDonalds und holen uns da was??

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Re: Der Burger Thread

Beitragvon Taxphil » 07 Nov 2020 17:02

Geil, bitte Fotos morgen!

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